Popis tovaru

Hrozno používané na výrobu Masso Antico Primitivo sa pestuje použitím starobylej pôvodnej metódy známej ako „Alberello“, ktorá je typická pre stredomorskú oblasť Talianska. Táto metóda bola vyvinutá za účelom kompenzácie nedostatku vody a veľmi horúceho podnebia. Dnes veľmi zriedkavá metóda predstavuje veľmi dôležitú súčasť kultúrneho a enologického dedičstva Apúlie. Po dôkladnom ručnom zbere nasleduje starostlivý výber odstopkovaného hrozna. Výsledkom hrozna vädnúceho na rastlinách na pobreží mora a pomalého dozrievanie vo francúzskych dubových sudoch po dobu asi 6 mesiacov je vynikajúce plné víno s jemnou trieslovinkou, uvoľňujúcou v závere vanilkové tóny. Masso Antico Primitivo, s rubínovo červenou farbou a svojou komplexnou vôňou, je charakteristické intenzívnou a jemnou arómou, ktorá prechádza od zrelého ovocia po korenisté tóny. Perfektne sa hodí ku grilovanému a dusenému mäsu a zrelým syrom.   Odrody: 100% Primitivo Oblasť pestovania: Apúlia, Salento Teplota podávania: 16 - 18°C Fľaša: Bordeaux Nobile Alkohol: 14 % Cukor: 16 g/l