Popis tovaru

Hrozno, použité na toto víno sa pestuje špeciálnou metódou ,,GUYOT“, táto metóda je v súlade s ekologickým  poľnohospodárstvom a bobule sa zbierajú ručne. Po zbere nasleduje precízny výber vypestovaného hrozna. Proces fermentácie, ktorý trvá asi 20 dní, prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri regulovanej teplote medzi 24 a 28 °C. Víno má sýtu červenú farbu s fialovými odtieňmi. Má intenzívny buket s typickými tónmi černíc a slivky. Na jazyku je víno dozreté, dobre vyvážené a jemnosť tanínov zaručuje bohaté a dlhotrvajúce zakončenie. Ideálne sa hodí k jedlám z červeného mäsa. Dokonale sa tiež páruje so syrmi, obzvlášť vyzretými a korenenými.   Odroda: Negroamaro 100% Oblasť pestovania: Apulia, Salento Teplota podania: 16  - 18 °C Alkohol: 13,5 % obj Zvyškový cukor: 8 g / l