Popis tovaru

Intenzívna rubínovo červená farba, s ovocným buketom a intenzívnymi vôňami čerešní.  Plné a očarujúce v ústach s chuťou vyzretého červeného ovocia, bobúľ, najmä sliviek.  Korvínske hrozno sa ručne vyberá počas zberu, ktorý zvyčajne spadá na začiatok jesene. Vybrané hrozno potom prejde procesom sušenia nazývaným „appassimento“, ktorý spočíva v umiestnení hrozna do špeciálnych škatúľ v miestnosti vybavenej ventilátormi na udržanie konštantnej teploty a vlhkosti. Počas tohto procesu hrozno stratí 35% svojej hmotnosti, ale zachová si a zvýrazní svoje jedinečné chute a arómy. Keď hrozno dosiahne požadovanú hladinu cukru, jemne sa lisuje a vinifikuje v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. 50% zmesi zreje vo francúzskom Tonneaux po dobu 6-8 mesiacov; zostávajúca časť spočíva v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Ideálne k červeným mäsám, divine, ale vynikajúci je aj samotný dúšok vína. Teplota podávania: 16 ° -18 °. Odporúča sa dekantovať najmenej jednu hodinu pred podávaní Odroda: 100% Corvina Oblasť pestovania: Veneto Teplota podávania: 16 ° -18 °. Alkohol: 13,5 % Zvyškový cukor: 6 g/l